依然是先将白米煮的半开后再捞起。
放入蒸笼中，再架火蒸煮。
这样蒸熟的大米不仅松软，散开，而且粒粒喷香。
等米饭蒸上之后，姜晚澄便开始煮兔肉汤了。
若是有辣椒，她还可以做个兔肉火锅。
没有，便只能做个清汤的汤锅了。
所幸的是，腌制过后的兔子并没有什么骚腥味了。
重新清洗，再捞起沥干。
姜晚澄又找到柜子里，有一点红薯粉。
于是将兔肉又用红薯粉和酱油抓了一下。
接着，烧火，放入封老头家稀有的植物油。
这油闻起来，像是花生做的，非常的香。
姜晚澄将大块的兔肉倒下锅先炒了一下，炒干水汽后，放入生姜丝，并快速加入滚烫的米汤水。
浓浓的汤，一会儿就滚开了。
姜晚澄又放入白萝卜片，等萝卜片煮熟后，兔肉也熟了。
最后抓了一把白菜叶子扔进去，再放入适量的盐巴。
起锅，装盆。
姜晚澄尝了一口，因为没有吊汤底，所以味道不浓厚，但还算很鲜香。
在古代，没有太多的调味品，便只能更多的去激发食物本身的香味，这一锅兔肉汤，姜晚澄自认在古代，并不输那些酒楼大厨了。
姜晚澄接着又开始洗锅，准备第二道菜就做红烧肉。