江奶奶话音刚落，桌前的另外几个老姐妹又开始讨论。
顾招娣则一脸茫然地看向红唇姐姐，问：
“水丹青是什么？”
“水丹青，是宋代文人雅士们独爱的一种优雅的茶艺活动。陆游的名句‘晴窗细乳戏分茶’说的就是它，所以又可以叫作分茶、汤戏、茶戏或者茶百戏。它是用点茶的技艺，使茶汤、茶沫在瞬间中显现出瑰丽多变的文字和图像的，一种古老的技艺。”
提起水丹青，红唇姐姐似乎有说不完的话。
“而像我奶奶这种分茶高手，不但能在茶面上绘制花鸟鱼虫这种鲜活的图案，还可以注汤幻茶成一句诗，并点四瓯，又成绝句，所以她更喜欢把分茶叫作‘水丹青’。”
她说着，还拿出手机给顾招娣看里面的照片，语气中是掩藏不住的炫耀和自豪：
“你看！这些都是我奶奶，在点茶后，或用银壶注汤、或用茶勺搅动在茶面上绘制出来的。”
顾招娣探过头看去。
只见一盏盏广口茶碗中浓密的茶沫上，均漂浮着各色花纹，而这花纹灵动飘逸，就像一幅幅丹青妙手所作的水墨画一般，不愧为“水丹青”的美名。