接着是博尔山谷（隘口）那边，奥地利守军也成功击退了法国步兵的进攻，维罗特将军选择自己牢牢守住了阵地，还发誓会抵抗法军至少48小时，为主力部队赢得更多的时间；
与此同时，在多瑙河这边，能够在两小时转移3万部队的大浮桥已经建好，这意味着维尔姆泽至少能在最危急的关头，保存他麾下的3万奥地利军队。
然而，利多出尽便是利空。
尽管奥军向乌尔姆西面的破损城墙，持续发动了两次猛冲，最终不仅没能夺取这座城市，而且在最后一次进攻中，还白白损失了两个宝贵的骑兵中队。
那是狡猾的法国指挥官已提前动员了数干名对奥军充满仇恨的乌尔姆居民，用废弃的石头、砖块、门板、床架、桌椅板凳，甚至是棺材，将坍塌的城墙内侧建造成为一座半圆形的瓮城。
霍斯将军在此部属了6门火炮、8百名来复枪手，以及一个手持燃烧瓶的掷弹兵中队，继而成为一个引诱奥军精锐前来送死的坟场。
至于燃烧弹使用的材料包括：高浓度的某某（为了和谐），高粘度细面粉，稀释过的液态浆糊，堵住玻璃瓶口的软木塞，以及用某某浸泡过的薄抹布……
制作燃烧-弹的最好材料是某某汽油，可惜霍斯现在搞不到石油，幸好某某的纯度不错；高粘度细面粉，是为了增加燃烧的温度，高粘度淀粉也可以；浆糊或胶水是增加粘性，使某某燃烧形成的火焰，能够在光滑的斜面上粘住，形成持续性的破坏。
那两个倒霉的奥地利骑兵中队的大部分人，就是因为拒绝下马投降，而被活活烧死于伏击圈里。
维尔姆泽在得知今日两次进攻乌尔姆失败的消息后，便已下定决心绕城别走，借助大浮桥渡过多瑙河，继而摆脱优势法军的纠缠。
如今，眼前的残酷事实告诉维尔姆泽，在未来24小时内，奥军的唯一的退路，就只剩下东北方向的埃尔欣根与和朗格瑙一线。尽管在这里，军需粮秣都无法满足远道而来的3万奥军。