傅远愣住。
他老婆、聂龙和唐清也都有点发愣。
傅远最先反应过来，他的眼睛亮了，看向徐同道的眼神也与之前略有不同，有种刮目相看的味道。
“妙啊！”
傅远赞叹着，对其他人说：“徐总这个点子太好了！真的！虽然这么做，每天厨房在搞卫生和保持卫生方面，要多花不少时间和精力，但只要卫生方面做好了，那就能成为让每个客人都放心的干净厨房，相比咱们花在卫生上的时间和精力，我觉得有这个效果，那就都是值得的！”
他老婆嘴巴微张，找不到反驳的点。
聂龙笑了，出声附和：“徐总这眼光……真的绝了，只这一点，我就对咱们西门一品的前景多了一半的信心！”
唐清可能还是年轻了，拍马屁的话，她有点不好意思说，她明明也微微张了张嘴，应该也是想拍两句马屁的，但到嘴边的话，她就是没说出来。
之后，签下傅远就顺理成章了。
双方简单谈了谈福利待遇，以及其它问题，就约好明天正式签约。
看得出来，傅远对来西门一品工作，是很期待的。
因为这店的规模够大、档次够高，也因为徐同道当场跟他说：“傅先生，接下来这家店就交给你来打理了，包括服务员、收银员、厨师等等人员的招聘和管理，都是你的工作了，我只看业绩！简单说，我要推行店长负责制，这店里有任何问题，我都不找别人，只向你问责，没问题吧？”
当时，傅远表情就有点复杂。
似乎有惊讶，也有沉吟和振奋。
徐同道给了他莫大的权利，也给了他莫大的责任。
离开装修现场的时候，徐同道忽然想起一事，告诉傅远——厨师长，他已经找好了，名叫李小山，过几天介绍他们认识。
……
敲定火锅店的店长，徐同道心里轻松不少。
他自己的时间和精力有限，对自己的能力，他也有自知之明。
如果只是开单一一家火锅店，他觉得自己或许可以打理好，但如果想把火锅店开成连锁加盟店，做大做强，他就没太多信心了。