唐晚都怀疑,容檐的手是游标卡尺么,能精确到毫米之下的等同。
然后是做馅,唐晚只能说大概值,估计就那么多吧,容檐非得问得清清楚楚,规范到毫升。
容檐为此还很得意,“第一,肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。
第二,肉末中加入10ml盐。第三,加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
……
第七,加入10ml麻油,与肉馅拌匀。
然后就可以开始包了,我没说错吧。”
唐晚不会翻白眼,否则她一定会给容檐一个,而唐青夜则是涵养很好的笑一笑,不说话。
如果说前期的准备工作只是小小的考验,那么真正的包饺子工作才确切的体现了个人风格。
唐晚包饺子真的就是皮薄馅多,容檐就是包的很工整,像一个模子印出来的,而唐青夜就是包得很美观,还会换花样。
容檐就跟唐青夜学,人家包一个样子,他做一批。
“哇,青夜包得饺子也太漂亮了吧。”唐晚道。
“没有我的好吧,你看他的尺寸有我的精准么?”容檐不服。
“但容檐你分明就是在偷学嘛,先学我的,再学青夜的。”唐晚道。
“切~”
“对了,青夜你怎么会包饺子做的这么好?”